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attività nella ristorazione

I Numeri della ristorazione, è ancora un business sicuro?

Le attività ristorative sono quelle che negli ultimi anni hanno risentito meno della crisi. Secondo le ricerche Istat nonostante un generale calo dei consumi e dei tagli alle spese relative a ristoranti e attività di divertimento, pizzerie, fast-food e paninoteche sono tra le attività che meno hanno risentito di tale contrazione e hanno registrato un incremento. In base ad un’analisi di Confcommercio, la pizza simbolo del made in Italy nel mondo, segna un continuo aumento del giro d’affari, che con 56 milioni di pezzi venduti in media alla settimana, genera 3 miliardi di euro all’anno. In Italia le pizzerie […]